Finti Vegan Rocher

Ciao a tutti!!! :)
Oggi una ricetta super facile e veloce per dei dolcetti leggeri.
Si tratta di cioccolatini alla nocciola fatti in realtà di... frutta secca! :)
Facciamoli insieme :)

Ingredienti:
250 gr di datteri o fichi secchi o albicocche secche.
una decina di nocciole  tostate e tritate grossolanamente
una tavoletta di cioccolato fondente 90% (quello lindt è ottimo)
un paio di cucchiai di liquore, io ho usato amaretto (facoltativo)

Dunque per prima cosa tostate leggermente le nocciole ( e qualche mandorla se vi piaccioni) e una volta raffreddate tritatele grossolanamente.

 
In un mixer tritate la frutta da voi scelta (io ho usato i datteri precedentemente denocciolati), eventualmente bagnando con un po' di liquore, ma ve lo sconsiglio se volete farli mangiare anche ai bambini, visto che son dei dolcetti salutari e che a loro piaceranno di certo ;)

Frullate fino ad ottenere una pasta appiccicosa e incorporate parte delle nocciole tritate.
Mettete l'impasto su carta da forno e iniziate a farne delle palline, rendendole ben compatte.
Consiglio di bagnarvi leggermente le mani in modo che l'impasto non si attacchi.

A questo punto sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente. 
Infilzate una per volta le palline con uno stuzzicadenti, immergetele nel cioccolato, fate sgocciolare il cioccolato in piu' , passate velocemente nella granella di nocciole e posizionate a raffreddare su della carta da forno.

Fatto, i dolcetti son pronti! :) una volta freddi possono essere messi in dei pirottini :)



IDEE: visto che le feste si avvicinano questa potrebbe essere una simpatica idea regalo per chi ama fare regali homemade.
Aggiungere alla pasta di frutta secca della scorzetta di agrumi darebbe un bel profumo natalizio.
Le versioni sono infinite, e la prossima volta provero'  con le albicocche, perchè penso che la loro leggera asprezza crei un bel contrasto con il cioccolato :)
Ciao a tutti! 
Romy